一杯果汁,日销6万元,3年开出700家店!

2020-12-25 21:08:11 来源:互联网

自从爱情剧《欢乐颂》火了之后,《咖喱咖喱》这首歌也火遍了大江南北。

每每听到这首欢乐跳跃的歌曲,仿佛置身于泰国。

说到泰国,就会情不自禁地往这个国度贴标签:水果天堂,吃货之地。

当他人问起:泰国有什么具体的特色水果、食物?则会不假思索地想到咖喱、肉骨茶、榴莲、椰子。

当然,除了这几样之外,其实还有一种水果也非常受欢迎,那就是芒果。

芒果,在泰国随处可见,是用户们心中消化解腻的良品,是餐桌上饭后的甜品。可是在国内,竟成为了一个品牌效应。

这表象,令人出乎意料!

依靠芒果,创造一个品牌

2015年,一个名为“泰芒了”品牌悄然在国内诞生。

单纯从名字上解读,可以知道它主打的是芒果。

当时,在餐饮行业中,做芒果甜品的品牌不多,主要是以甜品、碎碎冰形式存在。

“泰芒了”的出现,让芒果正式走上品牌正轨之道。

2015年10月,“泰芒了”第一家门店落户于厦门中山路步行街,一个只有10平方米的小店,每日竟引来上百用户围观甚至排长队消费。

就这样,“泰芒了”的名气被一传十,十传百,百传千,瞬间引爆了整个厦门。

门店营业额蹭蹭往上涨,据悉每日收入可达到6万。

拉开“泰芒了”火爆序幕,创始人赖少雄看到了芒果饮品潜力巨大。为了稳固此品牌,扩展市场,从此走上了“加速开荒”之旅。

创立不到3年时间,“泰芒了”已经遍地开花,将近有700家门店。

区区一个芒果,为甜品界创造这么一个神奇,这其中的秘诀又是什么呢?

战略思维:打造爆款!

赖少雄,原本是一个在外贸和服装行业摸爬滚打多年的外行人,跳转到餐饮行业发展对他自身来讲,并不是件困难之事。

原因在于他懂得一个道理:不管是化妆品还是服装抑或餐饮,有一个策略是想通的,那就是爆款思维。

具有这思维的赖少雄又是如何打造爆款?

首先,品牌奠定基础,直入消费者心理。

他细心观察市场,发现现在的年轻人都追求新奇,跟随潮流喜欢时尚的东西,随着果饮行业的快速发展,喝果饮也渐渐成为了时尚的表现。

对于果饮的要求并非随随便便。如今人们的生活水平越来越高,消费能力也越来越强,消费观念也在潜移默化中不断地改变。

人们变得更加注重生活品质,在选择消费产品的时候,都习惯性地选择品牌类产品。

品牌是产品形象的代表,是产品质量的保证,是服务的保证,选择品牌是一种生活品味的象征!

想要把品牌落地,实物化,这时门店的名字起到基础性的作用。

“泰芒了”这个名字不仅朗朗上口,而且很容易让消费者记住你。

“泰芒了”谐音为“太忙了”。这个三个字将当今竞争激烈的形态委婉地暴露出来,直逼用户们生活状态,忙忙碌碌,失去本该有的快乐。

所以,引起了用户们共鸣,产生情感链接,自然而然让用户记住你这个品牌。

其次,品质的保障,成为传播的最重要手段。

19°54,一个陌生熟悉的数字,却有着深刻的含义。

这个数字代表着世界上最优质的芒果产区,耳熟能详的曼谷、清迈皆属该区。

出自19°54芒果,凭借汁甜如蜜,被尊为“热带果王”。

通过精心挑选,再加匠心独具,得到汁甜如蜜,肉质细腻。另外,还引进新西兰进口奶源,打造柔滑细腻的口感。

两者兼并,芒香味扑鼻,口感顺滑,形成风味独特的“泰芒了”,使得消费者无法抗拒。

“泰芒了”还非常注重消费者的饮食健康,坚持纯天然材料,纯手工现场制作。

将养生与健康搭配,传统与现代的精湛手艺结合,给消费者带来不同食品享受。

然后,独特外型登峰造极,具有视觉冲击力。

答案茶的出现,成为茶饮界第一个会说话的茶;鹿港角在激烈的竞争中刷足存在感,源于它推出了脏脏奶茶与星空茶……

种种现象表明,一个品牌能够红起来,除了品牌、品质之外,自身还要怀有“绝技”。

“泰芒了”亦是如此!它绝技在于够大,分量足。

别人家的果饮装杯一般达到杯顶就封盖,而“泰芒了”非要与众不同,再造个“珠穆朗玛峰”。

这样的份量,不单喂饱了用户们胃,还带来相对应的视觉冲击,所以刷爆朋友圈是理所当然事情。

这三者结合,层层铺垫,让“泰芒了”顺理成章成为果饮界爆款!名声起来了,要如何保持下去,赖少雄这是会想出什么招数?

里外迭代,不断优化

当今,餐饮市场,模仿者或者跟风者数不胜数。如果想要在此领域上稳坐龙头椅,除了保持初心之外,还要多更多迭代,优化升级。

门店开放更有人性化!

在门店装修上,很多品牌为了保持风格,一贯沿用了统一性。而“泰芒了”选择的是在保持独有属性上,灵活改变。

针对加盟商的经济情况来区分店铺装修,如果预算多,就弄精装版,对施工工艺要求高,对店铺整体细节高要求,对形象软装高追求。如果预算少的话,就简装版。

打破单品极限,做第一“芒果”品牌!

在这个市场里,产品的更新速度非常快,研发一个新品出来,首先第一时间占领市场的份额,第二可以牢牢黏住老用户,吸引来新客户。

品类丰富多样,打破单品的界限。对此,“泰芒了”还研发出不同口味果饮、鸡蛋仔、泡芙、牛排杯......等丰富多样的选择,大大提高消费者的食欲与饮食乐趣。

广告营销,增加爆款度,进一步加深印象!

一个好的产品加上一个好的广告,就好像投下了一颗原子弹,瞬间爆炸。

“泰芒了”的广告可谓是做到极致,自从芒果台《天天向上》播出爆红的“芒果杯”后,“泰芒了”在饮品界的地位迅速攀升,品牌知名度和影响力大大增强,引起全国广大消费者的追捧。

这样里内结合,不断打怪升级优化,牢牢巩固了“泰芒了”地位。

如今,只要消费者想要吃芒果类的果饮,第一时间就会想到“泰芒了”。

不得不承认,在打造创新方面,“泰芒了”发展之道值得学习与探讨。


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